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麦芽的储存

分类:
银星新闻
作者:
银星公司生产部
来源:
2019/07/18 12:12
浏览量
又到了炎热的夏季,大家开始频频酿酒,购入麦芽。
 
关于麦芽的储存,我们有必要再温习一下。
 
以下内容来自公司长期的经验累积,绝对干货。
 
 
 
 
存储四要点:”干燥、防虫害、防鼠害、防污染“。
 
 
 
 
 
1、最好选择一个通风、透气、干燥、整洁的独立环境。
 
2、入库前库房要清理干净,无死角、无残留。
 
3、如之前有虫害发生则需要进行消毒处理。
 
4、如果有单独的大仓库,条件允许的情况下建议:选择专业杀虫机构进行熏蒸处理(无资质人员严禁操作);
 
5、尽量远离有刺激性气味和其他味道浓烈场所。
 
6、仓库保持整洁有序,分类存放。
 
7、先进先出,缩短存储周期。麦芽最佳的使用时间为3个月以内。
烘干箱
 
 
 
 
 
 1、最好设有排风除湿设备。
 
 2、与地面隔离,采取栈板进行地面隔离;
 
 3、与墙面进行隔离,至少有30-40公分隔离间距。
 
 4、确保顶部没有漏水点。
 
 5、放置干燥剂。
 
浸麦槽
 
 
 
 
1、入库前,进行水分、虫害等感官检查,防止外部污染;
 
2、不同品种单独存放。
 
3、保持库房整洁卫生干燥,不给虫害滋生的环境; 
 
4、如有虫害发生,在不严重时建议用物理方法处理:晾晒+筛分将虫子筛除;严重时不建议使用该批麦芽。
 
发芽箱
 
 
 
 
1、保持仓库整洁干净,减少杂物堆积;
 
2、撒漏物料及时清理;
 
3、库房不留死角,墙壁地面等没有漏洞;
 
4、库房所有入口处放置粘鼠板、捕鼠器或其他捕鼠设施,门口设置挡鼠板。粘鼠板要及时更换,防止失效。
 
5、即便发现鼠患,也不能进行药物类灭鼠。
 
6、随时检查,及时发现及时处理。
 
 
 
 
 
 
1、避免与化学品、味道浓烈、有可能污染的物品放置在同一空间。
 
2、保持仓库通风顺畅,避免外界具有浓烈味道与其感染。
 
3、定期检查,预防为主。及时发现,及时处理。

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